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養(yǎng)壺不能一味追求速度,不健康用壺危害極大

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在使用紫砂壺泡茶的時(shí)候,往往能看到或者是聽到有部分的壺友喜歡把茶水留夜,或者故意不清洗紫砂壺,按他們的說法來講就是更好更快的令紫砂壺出包漿的效果,這樣的一種行為或許能夠令紫砂壺出包漿的時(shí)間縮短,但是卻暗含了一些問題是肉眼所察覺出來的,謹(jǐn)言將要和各位講的是,為什么說紫砂壺上的茶垢不能留這個(gè)話題。

《仿古》

  茶垢是什么
  你能看到的茶垢是附著在紫砂壺身上的,而茶垢是由于茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質(zhì)在空氣中發(fā)生氧化反應(yīng)而產(chǎn)生的,其中鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬以及亞硝酸鹽在沉淀積累之后會(huì)附著在紫砂壺的內(nèi)外,變?yōu)閷ι眢w有害的物質(zhì)
  沒喝完的茶最易形成茶垢

  經(jīng)研究表明,飲用水中含有礦物質(zhì)和微量有害重金屬離子,如鎘、汞、砷等。當(dāng)水加熱時(shí),隨著水溫的升高,某些鈣、鎂離子溶解度下降,難溶鹽濃度不斷加大,當(dāng)水被濃縮到一定程度時(shí)沉淀析出。這些析出物可隨水沖泡茶而進(jìn)入紫砂壺中,沒有被喝完或放的時(shí)間較長的茶水暴露在空氣中,茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬元素就會(huì)發(fā)生氧化,生出褐色茶銹,俗稱茶垢,附著在紫砂壺內(nèi)壁,茶銹中就含有了鎘、鉛、汞、砷等多種有害金屬,是危害人體健康的罪魁禍?zhǔn)?。(來源:互?lián)網(wǎng))
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本文由 紫砂學(xué)堂 作者:古宜 發(fā)表,轉(zhuǎn)載請注明來源!

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