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紫砂術(shù)語

朱泥紫砂壺的特點及鑒別

魚化龍

(1)用朱泥壺沏茶,茶香芳香長久。

朱泥壺嘴小、蓋嚴,壺的內(nèi)壁較毛糙,能靈驗地預(yù)防芬芳過早流失。長久運用的朱泥壺,內(nèi)壁掛上一層棕赤色茶銹,運用時候越長,茶銹積在內(nèi)壁上越多,故沖沏茶葉后茶湯越加醇郁芳馨。長久運用的朱泥壺,縱然不擱茶,只倒入啟水,仍茶香迷人,這是普遍茶具所干不到的。正因其如許個性,朱泥的沖茗本質(zhì)從來都是揚香力特高、輕捷而俐降,茶湯緊結(jié)柔嫩,回甘強、回韻長遠。朱泥紫砂壺的特性及辨別

(2)朱泥壺里外都不施釉,維持微弱的氣孔,透氣本能好,但是又不透水,并具備較強的吸附力,這是普遍茶壺所不行比較的。

它能維持茶葉中馥郁油遇熱蒸發(fā)而產(chǎn)生芳香,普及茶湯的晚期酸度,起到抑制和殺菌效率。故能略微減速茶水的霉敗變餿,所謂“炎熱越宿不餿”,講理便在此地。

(3)朱泥壺沏茶,保溫時候長。

因為壺壁里面存留著很多吝嗇泡,氣泡里又布滿著不震動的氣氛,氣氛是熱的不良導(dǎo)體,故朱泥壺有較好的保溫本能。朱泥紫砂壺的特性及辨別

(4)用朱泥壺沏茶,提攜撫握不易炙手。

朱泥壺線伸展系數(shù)比瓷壺略高,并且不釉,便不存留坯釉應(yīng)力的問題;燒成以來的朱泥壺,玻璃極少,有腳以戰(zhàn)勝冷熱溫度差所發(fā)生的遽變本領(lǐng),故具備緩緩的傳熱性。朱泥壺符合冷熱遽變的本領(lǐng)極好,縱然在上百度的高溫中蒸煮后,趕快投到零下的冰雪中,也不會爆裂。因此,用朱泥壺沏茶,提攜撫握不易炙手;嚴冬尾月,用滾水沏茶,也不用擔(dān)憂裂啟,以至置于文火上燒燉,也無炸裂之虞朱泥的燒制品的臉色以赤色和黃中略微戴紅居多,經(jīng)泡養(yǎng)后漸突變紅。朱泥紫砂壺的特性及辨別

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